Es la secreción producida por las glándulas hipofaríngeas de las abejas obreras jóvenes. Es semilíquida, blanquecino-amarillenta y ácida. Es el alimento más concentrado de la naturaleza y por su equilibrado conjunto de vitaminas, minerales y elementos vitales, está indicado para retrasar el envejecimiento, aumentar la resistencia a la fatiga y mejorar el estado general físico y psíquico (normaliza la presión arterial, controla disfunciones glandulares y tiene efectos beneficiosos para la piel). Por la mañana, en ayunas bajo la lengua 0,5 grs./día.